Ройбос

Ройбос (rooibos) 

Aspalathus linearis

    насипен изсушен ройбос

Майкъл Дъглъс и Катрин Зита Джоунс избират сладолед за десерт на своята сватба. Звучи простичко, но всъщност студеният десерт е специален. Той е овкусен с екстракт от екзотичното южноафриканско растение Aspalathus Linearis, познато като ройбос, виреещ предимно около Кейптаун. В превод името означава "червен храст". Сред видните почитатели на сладката напитка са Синди Крауфорт, Антъни Хопкинс, бившият президент на Америка Барак Обама и медийният гигант водещата Опра Уинфри. 

Защо големи звездни имена като тези са луднали по това растение? Причината е, че билката е уникално лековита и почти не съществува заболяване което да не се повлиява от нея. Това е заради високият процент флавоноиди което съдържа храстът. Те са природни съединения, които имат невероятно положителния антиоксидантен ефект, който освобождава тялото от свободни радикали. Освен това Ройбос не съдържа танини - минерал, който пречи на човешкия организъм да усвоява желязо. В състава на чая влизат мед, калий и желязо, които имат изключително важно значение за обмяната на веществата. Затова чая Ройбос е много подходящ за бременни жени, кърмачки и вегетарианци. Само три чаши Ройбос на ден са достатъчни да покрият една трета дневната нужда на човешкия организъм от желязо.

Често се използва и при бебета, страдащи от алергия към млякото, тъй като съставките му служат като противодействие на различни видове алергии.

тонове от растението напускат годишно Африка

За разлика от много други растения, Ройбосът не съдържа оксалова киселина. Това го прави подходящ дори за хора които имат камъни в бъбреците.

За тези които по една или друга причина не пият кафе, чая служи като здравословен негов заместител. Здравословен, защото не съдържа кофеин, но за сметка на това ободрява. Нещо повече - той се препоръчва на хора, които имат проблем със съня и страдат и раздразнителност и повишена чувствителност и имат високо кръвно налягане. В някои случаи дори се използва като антидепресант, заради два от флавеноидите си - квецетин и кверцетрин. Те помагат за неутрализиране на веществата, които блокират хормона на щастието серотонин. Тези вещества спират развитието на рака на червата, заедно с други от съставките които съдържа растението които също така понижават нивото на кръвна захар в организма. 

Според медицински изследвания част от активните съставки имат анти ХИВ активност. Освен това една чаша от него е в състояние да набави около 30 гр. витамин С.

За тези които държат на фигурата си, храстът също може да бъде от полза. Ройбосът помага при проблеми с регулирането на теглото. Той като, когато е част от диетичния режим на човек, той подпомага минералния баланс в организма.

Калцият, манганът и флуоридът са отговорни за прекрасна, здрава усмивка и укрепването на костите. Цинкът и алфахидрокси киселините помагат на нежния пол да поддържа кожата си прекрасна. Те я тонизират и изчистват проблеми като акне и екземи. Облекчават също сухота и облекчават болезнени слънчеви изгаряния. За последните проблеми растението може да се прилага външно както прави Анджелина Джоли. Тя често използва балсам за устни който съдържа екстракт от лечебното растение.

В състава на Ройбоса също влизат калий и натрий. Те имат важна роля в регулирането на водата в организма, а от там и в работата на мускулите. Тъй като при храненето преобладава натрия Ройбоса е отлично средство за регулиране на дисбаланса между тези два елемента в организма, тъй като наличието на калий е по висок.

 Работник обръща листата на Ройбос

Чая от Ройбос бива два вида - червен и зелен. Червеният представлява изсушена и ферментирала форма на растението а зеленият - свежа. 

разликата между тези две разновидности е, че зеленият има по-висок антиоксидантен ефект, но за сметка на това червеният е по-сладък. И двете форми са подходящи както за зимата така и за лятото, студен може да се поднесе с мед и лимон.

Полезен факт е че Ройбосът има антиспазматични свойства, които облекчават стомашни болки и колики и помага при храносмилателни проблеми като киселини, повръщане и язви.

Всички свойства на червения храст го правят предпочитана напитка за все повече хора. Фактът, че Ройбосът се отглежда без използването на каквито и да е торове и химикали, е основна причина да присъства в менюто и на биоориентираните.

24chasa.bg